河南一高校食堂员工在锅里刷拖把 该商户已作出书面道歉

　　12月7日，网友爆料河南郑州的华北水利水电大学龙子湖校区，一餐厅工作人员用炒菜锅洗拖把，随后又用拖把擦地。8日，华北水利水电大学后勤服务中心发布微博称，经核实，系阿秀哥炒米商户违反6S管理规定和操作规程所为。该商户向全校师生诚恳作出书面道歉。后勤服务中心按照食品安全规定对其公司提出批评，要求该商户三日全面整改，并罚款一万元人民币。

　　食堂员工用炒菜锅拖把，这种行为可不单单是一句违反6S管理规定和操作规程可以解释通过的。对于餐饮行业来是，这是一起性质极为恶劣的事件。是关系到该行业经营者和从业者个人道德和素质的根本性问题。既然已经发现了如此恶劣的问题，学校后勤竟然只对相关商户进行“三日全面整改，并且罚款一万元”的处罚，这种处罚结果无异于是自罚三杯，没有触碰到商户的任何核心利益。

　　学校食堂本应该是向广大学生提供安全和健康的饮食和就餐环境，然而华北水利水电大学的食堂内部却能发生如此令人震惊的事件。只能说学校后勤部门没有做好日常监督和监管工作。

　　这家商户的工作人员既然敢用炒菜锅洗拖把，就代表这家商户一定还有其他违反规定的操作，甚至还会有更恶劣更令人不满的行为。这次的操作只是运气不好被监控拍到了而已，绝对只是冰山一角。

　　学校后勤方面要求该商户三日全面整改，但是究竟如何整改，要整改到什么程度，整改完毕之后要由谁来进行验收，这些点都没有明确过。讲到底，学校后勤对于商户的违规行为根本没有放在心上，处罚更是浮于表面，他们也不愿意长期关注这个事件。

　　问题是，对于广大学生来说，经过这件事情之后，他们对于学校食堂的信任度已经大打折扣。如今改进方案又不明确，学生的用餐安全又该如何保障?

　　学校食堂商户出现如此严重的食品安全问题，为什么学校后勤部门不主动进行自我检讨，对于自己在之前工作中的疏漏进行分析，并且迅速建立完善的改进和监督体系，以避免将来发生类似的情况?

　　出了这种事情，学校后勤作为监督部门难辞其咎，然而他们却撇清责任，显然是毫无担当。